대학로 터줏대감이다. 하노이 현지 쉐프가 직접 만들어주는 베트남음식이다. 식상한 말이지만 진짜 베트남에 온줄 알았다.
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서울 종로구 대학로에 위치한 ‘뎁짜이’ 에 다녀왔습니다.
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뎁짜이는 매일 아침 직접 생면을 뽑고 분짜, 반미, 짜조 등 시판제품 없이 모두 직접 만들어서 판매하신다고 합니다.
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하노이 고급 생면쌀국수
차돌양지 차돌박이 안심 3가지 고기가 들어간 쌀국수입니다. 고기도 많이 들어가있고 생면답게 부드럽고 쫄깃합니다. 세가지 고기다 각기다른 식감을 즐길 수 있고시원한 쌀국수 국물에 탱글한 면이 끝내줍니다.
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마라 생면쌀국수
뎁짜이에서 직접 만든 특제 마라소스와 양지, 차돌박이가 듬뿍 들어간 얼큰한 쌀국수 입니다. 역시 직접 뽑은 생면으로 만들어 면이 탱글하고 쫄깃하며 얼큰한 마라 국물과 어우러져 굉장히 중독적입니다.
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하노이 분보남보
안심과 숙주를 볶아올려 각종 야채를 특제소스와 비벼먹는 하노이식 비빔국수로 쫄깃한 면과 각종 야채들이 아삭한 식감을 주고 새콤달콤 하니 아주 맛있었습니다.
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느억맘 새우볶음밥
안남미와 느억맘소스, 새우를 넣은 하노이 전통 볶음밥입니다. 양파 후레이크가 올라가있고 굉장히 밸런스가 좋은 맛이였습니다.
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반미 샌드위치
바게트빵에 각종야채 돼지고기 계란을 넣은 베트남 대표 샌드위치로 바게트빵부터 직접 만든 빵이라 쫄깃하고 맛있습니다. 설명할 필요 없이 필수로 시켜드셔야 합니다!
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또 사이드로 돼지고기와 각종야채를 넣어만든 수제 베트남식 만두인 넴과 후추의 느억맘소스로 맛을 낸 베트남식 닭봉튀김인 느억맘 닭봉튀김도 추천드립니다.
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대학로에 위치한 베트남음식점으로 대학로에서 장사한지 오래된 찐 맛집입니다. 분위기도 좋고 음식도 맛있고 정말 강추드립니다!!
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🚩서울 종로구 대학로11길 41-4
🕐매일 11:00~22:00
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한국 패치가 잘 된 혜화 대표 베트남 음식점, 뎁짜이🇻🇳
▪️총평 (🌕🌕🌕🌕)
전체적으로 향신료 맛이 강하지 않아서 누구나 쉽게 도전해볼 수 있어요. 아시안 음식을 좋아한다! 체인점이 아닌 새로운 곳을 시도해보고 싶다! 하는 분들이라면 맛있게 한 끼 가능💪 입구에 들어서면 베트남 온 느낌 물씬 난답니다ㅎㅎ
▪️하노이 생면 쌀국수 (9,000원)
매일 아침 뽑는 생면인 만큼 면이 탱탱하고 쫄깃해요! 양지 부위의 소고기가 듬~뿍 들어있어요! 24시간 동안 우려낸 국물은 깔끔하고 담백해서 자꾸만 마시게 된답니다. 하노이식 쌀국수라 숙주 대신 쪽파가 올라간다는 점도 참고하세요! 술 마신 다음날 해장하러 자주 가는 건 비밀😉
▪️마라 생면쌀국수 (12,000원)
항상 하노이 쌀국수만 먹다가 이번에 한 번 시도해봤어요! 마라를 좋아하는 사람들은 마라 향이 조금 약하다고 느낄 수 있지만(일반 마라탕의 55% 정도?) 뒤에 은은하게 마라향이 올라와요!🌶️ 맵지는 않고, 입에 마라향 기름이 코팅되는 기분이었어요! 면은 탱탱한 면이기보다는 잘 씹히는 흐물흐물한 면이에요.
▪️하노이 직화 분짜 (12,000원)
'분'은 쌀국수 면, '짜'는 숯불에 구운 돼지고기 완자🍖를 뜻하는 베트남 요리 분짜! 새콤달콤한 소스가 감칠맛이 났고, 너무 시큼하지 않아서 좋았어요. 면은 떡처럼 뭉쳐 있어서 소스에 푹 찍어 먹거나 아예 뿌려먹어도 될 것 같아요🍜 다른 곳에서 분짜를 먹어본 적이 없어서 잘 모르겠지만 고기는 마트에서 파는 평범한 완자 느낌이었어요. 새마을 식당이나 육삼냉면 고기 맛이 났어요. (그래도 잡내는 아예 없었고, 튀김류도 바삭했습니다!)
▪️느억맘 새우볶음밥 (9,000원)
강황향 이외에는 쎈 향이 없어서 모든 한국인들이 좋아할 맛의 볶음밥이었어요. 담백해서 맵고 짠 마라 쌀국수랑 새콤달콤한 분짜랑 같이 먹기에 좋은 메뉴였던 것 같아요👍 새우가 바삭바삭하게 씹혀서 식감이 좋고, 밥은 계란과 함께 볶아서 계란 볶음밥 맛이 나기도 했어요. 쌀알이 꼬들꼬들하기보단 푸석푸석해서 아쉬웠다는 친구도 있었지만 대체로 모두가 만족했습니다!
📍위치 : 혜화역 4번 출구에서 도보 4분
📍영업시간 : 매일 11:00 - 22:00
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비가 내려서 화끈하게 마라쌀국수 먹었습니다.
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분짜 혜화뎁짜이
근방에 일이있어서 온김에
오랜만에 뎁짜이 ❤️
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대학로맛집 대학로
나 퇴원하고 난뒤 몸보신 시켜준다고 벼르던 동네형
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동네형과 짜소로 시작해 고뢔?~고기로 마무의리ㅋ💪
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근데 고래고기집 분위기가 거참 묘하구만..상견례 하는줄🤣
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아침에 일어나니 윽~속쓰리..오늘 해장은 뎁짜이 쌀국수로😁
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어린이날전야제
짜소
쓰촨
명가다찌
고래고기
얼큰우삼겹쌀국수
숙취로고생중
맨정신이그리운날🤣
동네형잘먹었어요👍
나 밀키트 잘 안사먹는데 이건 맛있다
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유명 맛집에서 출시한 제품이라 맛 자체가 틀리네👍
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내용물은 좀 부실하지만 쌀국수 양은 진짜 많음ㅋ
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푸짐하게 먹고싶어 계란하고 돼지고기 찜, 숙주 레몬을 올리니..이게 정체성을 잃은 쌀국수가 되어 버렸네😅
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그래도 맛있게 먹었음 그걸로 된거지😁
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내돈내산
밀키트
얼큰한우삼겹쌀국수
베트남쌀국수
쌀국수
아침해장
또생각나는맛
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220529
'석민투어' 성공적
👍
혜화 대학로 베트남 음식 😋
매일:11:00-22:00
혜화역 4번출구
simonyu669🇰🇷
오늘은 사무실 직원들 점심으로 뎁짜이에서 든든하게 한 끼 먹었습니다!
언제나 실패없는 생면쌀국수
새콤달콤 매력적인 직화분짜
하노이 정통의 느억맘볶음밥
매콤한 맛이 자꾸 생각나는 마라쌀국수
바삭한 짜조
마지막 별미 반미샌드위치 까지!
양이 정말 많죠?? (ˊᵒ̴̶̷̤ ꇴ ᵒ̴̶̷̤ˋ)و
너무 맛있어서 다 먹어치우고 배불리 나왔답니다...
여러분도 추운 요즘, 따뜻한 쌀국수 한 그릇 어떠세요?
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혜화 진짜 맛있는 베트남 쌀국수 맛집으로 유명한 '뎁짜이' ☺
베트남 현지 분위기 뿜뿜하는 알록달록한 디자인이 넘나 귀여운곳~!😉양지 부위의 소고기에 파도 듬뿍 들어가 비주얼부터 남다른~! 면도 직접 뽑아 부드럽고 퍼지지 않는 쫄깃함까지 완전 맛집 인정~💕💕
✔뎁짜이
✔서울 종로구 대학로11길 41-4
✔매일 11:00 - 22:00
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오늘은 두 가지 매력으로 입맛을 사로잡는 느억맘_볶음밥 을소개할게요 ‼️
같이 나오는 전용 소스를 뿌리기 전에는 고소, 담백하다가
소스를 골고루 뿌려서 섞어먹으면 새콤매콤한 볶음밥이에요!
그냥 먹어도 맛있지만, 쌀국수랑 그렇게 찰떡궁합이라고 합니다🤭💞
오늘 저녁은 든든한 느억맘볶음밥 과 함께, 어떠신가요??
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여기 맛있다 에머이 깔리 건너편 2층 매운쌀국수맛집 넴 앞집보다맛있는집 대학로맛집 담에또오자 잘먹었습니다 camon
따뜻하고 깊은 국물과 생면이 만난 하노이쌀국수🥢💞
요즘 날씨가 점점 풀리고 있어요!!
쌩쌩 불었던 겨울바람💨이 어느정도 잦아들고,
이제 점점 봄이 올거 같아요🌸
추운 겨울도, 설레는 봄도 뎁짜이와 함께‼️
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오늘은 뭔가 얼큰한 국물 요리가 먹고 싶다❗️하시는 분들을 위해 국물 요리 중에서도 매운 음식들만 골라왔습니다 😎 곱창전골부터 마라생면쌀국수까지 다양한 종류의 얼큰 메뉴 추천 보고가세요 😆🧡
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여러분 윙봉 좋아하시나요??😍
뎁짜이가 쌀국수만 맛집일거라고 생각하시면 큰 오산입니다...‼️
바삭바삭하고 매콤짭짤한 느억맘_닭봉튀김 이 있거든요🤭
평소에 접할 수 있는 윙봉보다 더 바삭하고 황홀한 식감에 잡내 하나도 없는 고기의 조합은 사랑입니다😍
같이 나오는 케이준소스까지 정말 호불호가 갈리지 않는 메뉴이니, 제 추천을 믿고 한번만 드셔보세요‼️👍👍
오늘만은 닭봉튀김 맛집 뎁짜이라고 하고 싶습니다
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